Graines d'épinards de Nouvelle-Zélande, épinards durcis à la chaleur

L'épinard de Nouvelle-Zélande, à ne pas confondre avec l'épinard commun, est un excellent choix pour les jardiniers recherchant un légume-feuille robuste et résistant à la chaleur. Cette plante est idéale pour les climats chauds où l'épinard traditionnel monterait rapidement en graines.

• Hauteur : Atteint une hauteur et une largeur d'environ 30 à 60 cm.
• Feuilles : Feuilles épaisses et charnues, riches en nutriments et ayant une saveur douce et légèrement salée.
• Période de semis : Semez directement en extérieur après les dernières gelées ou commencez à l’intérieur si les températures le permettent.
• Période de floraison : Produit un feuillage optimal pour la récolte de la fin du printemps à l’automne.
• Emplacement : Préfère le plein soleil, mais peut également bien pousser à mi-ombre ; nécessite un sol bien drainé.
• Entretien : L’épinard de Nouvelle-Zélande demande peu d’entretien. Un arrosage et une fertilisation réguliers favorisent une production continue de feuilles.

L'épinard de Nouvelle-Zélande se prête parfaitement à la récolte continue : on cueille les jeunes feuilles et on laisse les plants poursuivre leur croissance. Il agrémente à merveille les salades, les ragoûts et autres plats où l'on utilise habituellement des épinards. Cette plante est également idéale pour la culture en pot et en bac surélevé.